Ẩm thực miền Trung từ lâu đã chinh phục thực khách bằng sự giản dị nhưng sâu sắc trong từng hương vị. Không cầu kỳ hình thức, không phô trương nguyên liệu, mỗi món ăn đều mang theo cái “tình” rất riêng của con người vùng nắng gió. Trong số đó, bánh hỏi nem nướng Bình Định là món ăn tưởng chừng quen thuộc, nhưng lại khiến người ta nhớ mãi sau mỗi lần thưởng thức.

 Đó không chỉ là một món ăn, mà còn là câu chuyện về gạo quê, về bếp lửa hồng và sự tỉ mỉ được gìn giữ qua nhiều thế hệ.

 Bánh hỏi được làm hoàn toàn từ bột gạo, trải qua nhiều công đoạn thủ công công phu: gạo được ngâm kỹ, xay nhuyễn, ép thành những sợi bánh nhỏ li ti rồi hấp chín thành từng lớp mỏng trắng tinh. Khi bánh vừa chín tới, người làm bánh phết lên một lớp dầu hẹ xanh thơm, tạo nên mùi hương đặc trưng không thể trộn lẫn.

 Bánh hỏi đạt chuẩn phải mềm, tơi, không bết, ăn vào cảm nhận rõ độ nhẹ và mịn, tan dần nơi đầu lưỡi – nền tảng hoàn hảo để kết hợp cùng các món ăn kèm.

 Đi cùng bánh hỏi là nem nướng và thịt lụi nướng được ướp gia vị theo đúng phong vị Bình Định. Thịt được nướng vừa lửa để giữ độ mềm ngọt bên trong, bên ngoài xém nhẹ thơm lừng. Khi ăn, cuốn cùng bánh hỏi, rau thơm, dưa leo tươi mát và chấm với nước mắm chua ngọt pha thủ công, tất cả hòa quyện tạo nên một tổng thể tròn vị: mềm – thơm – mặn – ngọt – cay nhẹ.

 Chính sự cân bằng này khiến bánh hỏi nem nướng trở thành món ăn dễ ăn, không ngán và phù hợp với nhiều khẩu vị.

 Giữa nhịp sống sôi động của thành phố, không dễ để tìm được một quán bánh hỏi giữ trọn hương vị quê nhà. Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD là một trong những địa điểm hiếm hoi mang bánh hỏi nem nướng chuẩn gốc Bình Định đến gần hơn với thực khách Thành phố Hồ Chí Minh.

 Không chỉ nổi tiếng với bánh cuốn Tây Sơn, bánh hỏi nem nướng trở thành món ăn được nhiều khách yêu thích nhờ sự chỉn chu trong từng phần ăn. Nước chấm pha thủ công theo công thức riêng, hài hòa vị chua – mặn – ngọt

 Bên cạnh bánh hỏi nem nướng, thực khách còn có thể gọi thêm nhiều món đặc sản Bình Định để bữa ăn thêm trọn vẹn như: bánh cuốn Tây Sơn, nem chua chả lụa, chả ram tôm đất, gỏi tré trộn xoài, bánh tráng mè nướng hay bánh bèo sốt tôm thịt.

 Sự kết hợp giữa bánh hỏi nem nướng và các món đặc sản Bình Định tại MsSmile FOOD không chỉ mang đến một bữa ăn ngon, mà còn là trải nghiệm ẩm thực gợi nhớ quê hương, nơi những món ăn dân dã kể lại câu chuyện của miền Trung mộc mạc giữa lòng thành phố hoa lệ.

 Nếu bạn đang tìm một món ăn vừa ngon, vừa đậm chất miền Trung tại Thành phố Hồ Chí Minh, bánh hỏi nem nướng Bình Định tại Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD chắc chắn là lựa chọn không nên bỏ lỡ.

 Các cửa hàng thuộc hệ thống Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD, hiện nay:

- 132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp

- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình

- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp

- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10

- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1

Website: https://banhcuontayson.vn/

Hotline: [ 090 3939 324 ]

Facebook: BÁNH CUỐN TÂY SƠN - MsSmile