Có những hương vị chỉ ngon khi còn nóng.

Có những hương vị ngon cả đời vì gắn với ký ức.

Bánh bèo Bình Định thuộc về điều thứ hai.

Người Bình Định đi xa có thể quên nhiều món ăn hiện đại.

Nhưng rất khó quên một mẹt bánh bèo nghi ngút khói trong buổi sáng quê nhà.

Đó là món ăn của tuổi thơ.

Là món ăn sau mỗi buổi chợ.

Là món ăn mẹ mua khi con vừa tan học.

Là món ăn mà ông bà luôn gọi thêm cho cả nhà cùng ăn.

Điều đặc biệt của bánh bèo Bình Định không nằm ở sự cầu kỳ.

Mà nằm ở cảm giác quây quần.

Mỗi người cầm một chén.

Cùng chan nước chấm.

Cùng trò chuyện.

Cùng thưởng thức.

Không ai ăn thật nhanh.

Bởi bánh bèo vốn được sinh ra để mọi người ngồi gần nhau hơn.

Đó cũng chính là nét đẹp trong văn hóa của người Bình Định.

Dẫu cuộc sống có nhiều đổi thay, người ta vẫn luôn dành chỗ cho những bữa ăn gia đình.

Cho những câu chuyện bên mâm cơm.

Cho những món ăn nhắc nhớ mình đến từ đâu.

Ngày nay, bánh bèo xuất hiện ở nhiều nơi với nhiều cách biến tấu.

Nhưng hương vị Bình Định vẫn luôn có một dấu ấn riêng.

Không quá đậm.

Không quá ngọt.

Không quá cầu kỳ.

Mọi thứ vừa đủ.

Giống như con người Bình Định.

Chân thành vừa đủ để khiến người khác quý mến.

Mạnh mẽ vừa đủ để vượt qua khó khăn.

Và nghĩa tình đủ để ai đã một lần ghé qua đều muốn trở lại.

Có lẽ vì vậy, bánh bèo Bình Định không chỉ là đặc sản.

Đó là ký ức được hấp chín bằng thời gian.

Là văn hóa được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác.

Là hương vị khiến người con xứ Nẫu, dù đi xa đến đâu, vẫn luôn nhớ về quê hương.

Hãy ghé ngay hệ thống Bánh cuốn Tây Sơn MsSmile FOOD hoặc đặt giao tận nơi để thưởng thức món chuẩn vị và trọn vẹn hương vị miền Trung nhé!

- 132 Phạm Văn Đồng, Phường 3, quận Gò Vấp

- 44 Trương Công Định, Phường 14, quận Tân Bình

- 373 Lê Văn Thọ, Phường 9, quận Gò Vấp

- 230 Hòa Hảo, Phường 2, Quận 10

- 27B Trần Quang Khải, phường Tân Định, Quận 1

Website: https://banhcuontayson.vn/

Hotline: [ 090 3939 324 ]

Facebook: BÁNH CUỐN TÂY SƠN - MsSmile