NEM CHẢ CHỢ HUYỆN ĐẶC SẢN QUÊ HƯƠNG XỨ NẪU

Về Bình Định các du khách sẽ được giời thiệu rất những danh lam thắng cảnh nơi dây,được thưởng thức ẩm thực  những món ăn ngon dân dã,ở ngay biển nên sẽ được thưởng thức những loại hải sản tươi sống thật tươi ngon.Bạn sẽ được dắt đi vào con đường ẩm thực ngay trung tâm thành phố với giá hết sức bình dân và ngon miệng.Khi đi về bạn sẽ được rỉ tai nhau mua những món đặc sản nơi đây để làm quà biếu và món được lựa chọn hàng đầu bởi vị thơm ngon của nó rất được lòng của các du khách đó làm nem chả Bình Định hay còn gọi với cái tên chính xác hơn đó là nem chả chợ Huyện,nơi cách trung tâm thành phố chỉ vài cây số ,nơi đó thuộc xã Vình Lộc huyện Tuy Phước,bạn đi theo quốc lộ 1A tầm 20p là có thể tận mắt chứng kiến qui trình chế biến sản xuất nem chả nơi đây.Hàng ngày những người dân ở đây sẽ làm ra với rất nhiều loại nem chả vô cùng hấp dẫn,nào là chả bò,chả lụa,chả heo,giò thủ,...Với những dịp lễ tết những tháng đẹp sẽ diễn ra lễ cưới hỏi,nhu cầu mua của người dân rất đông đòi hỏi những nghệ nhân nơi đây phải làm hết công suất của mình làm tăng ca sáng tối để kịp cho nhu cầu tiêu thụ của mọi người.

Bởi tính chất bảo quản được lâu hơn và vị chua đặc biệt của nó mà những loại nem chua được lựa chọn mua làm quà mang về của du khách cũng được chọn đầu tiên.Nhắc tới nem chua, không ai biết những chiếc nem đầu tiên có xuất xứ từ đâu. Nhưng, nem chua, dù ở đâu  thì đều có sức hấp dẫn không thể cưỡng lại.  Ở nem chua Bình Định có vị chua thanh của thịt, dai giòn của sợi bì, cay của ớt, thơm của tỏi lá ổi,một chút cay nồng của tieu … khiến người người chẳng thể nào quên.